目前分類:養生飲食身體好 (6)

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許多上班族每天都少不了一杯香濃的咖啡,同時也會擔心咖啡喝多是否會妨礙身體健康,台灣醫學大學外科名譽教授張金堅醫師愛咖啡成痴,甚至出了一本「癮咖啡研究室」,來與民眾分享咖啡健康的力量。

咖啡能提高止痛藥的功能

張金堅醫師表示,許多非處方治療頭痛的藥品中常有咖啡因成分,在服用低劑量止痛藥時,若能配上一杯溫熱的濃咖啡,可以讓低劑量的止痛藥發揮更好的急性陣痛效果。但長期熬夜、喝咖啡容易導致眼壓升高,因此熬夜時最好不要喝超過2杯咖啡。

咖啡不會讓血壓升高

張金堅醫師指出對不常接觸咖啡的人以及高血壓患者,血壓容易因咖啡因的影響而升高,但研究顯示咖啡中的綠原酸可以顯著降低收縮壓與舒張壓,所以咖啡對血壓的影響還是有限,並且咖啡因對人體有耐受性,因此長時間喝咖啡並不會讓血壓升高,甚至還能降低中風及罹患糖尿病的風險。

咖啡因助預防老人癡呆

長期服用咖啡或咖啡因可以防止認知功能下降,增強短期記憶,並降低巴金森氏症及阿茲海默症發生的機率,因此張金堅醫師建議,中年時期每天喝三至五杯咖啡,可以降低老人失智的風險。

咖啡可抗癌 但孕婦別喝

張金堅醫師提到,咖啡中的咖啡醇和咖啡亞醇有抗癌特性,對不同的癌症也有不同的影響,咖啡中除了咖啡因以外的成分,均有降低口腔癌、咽喉癌的作用。研究更發現每天喝2杯咖啡能降低乳癌復發的機率,對於習慣喝咖啡的人,罹患肝細胞癌的機率也較低。但孕婦若喝咖啡則可能會增加小孩罹患白血病的機率,建議孕期要遠離咖啡。

引自:Yahoo新聞

 

 

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記者翁嬿婷/台北報導

衛生福利部今(17)日發表2014年統計台灣十大死因,去年人數達16萬2911人,平均每3分13秒就有1人死亡,較前年增加5.5%,癌症、心臟疾病、腦血管疾病為前3大首要死因,並提醒國人節制飲食、多運動以及減少糖分攝取,都能降低罹癌風險。

衛福部並公佈十大死因排名,依序為癌症、心臟疾病、腦血管疾病、肺炎、糖尿病、事故傷害、慢性下呼吸道疾病、高血壓性疾病、肝臟疾病、腎臟疾病。

根據統計資料顯示,其中癌症死亡人數為4萬6094人,占所有死亡人數28.3%,而十大奪命癌症依序為(1)呼吸系統癌症:氣管、支氣管和肺癌,(2)肝和肝內膽管癌(3)結腸、直腸和肛門癌(4)女性乳房癌(5)口腔癌(6)前列腺(攝護腺)癌(7)胃癌,(8)胰臟癌(9)食道癌(10)子宮頸及部位未明示子宮癌。

國家衛生研究院研究指出,攝取過多的葡萄糖會加速癌細胞生長,特別是含糖飲料,可能會降低高營養價值食物的攝取及增加總熱量的攝取,進而導致體重增加

國衛院說明,103年和清華大學的合作研究,已經證實癌症是一種新陳代謝疾病,視為癌細胞無法徹底分解葡萄糖,而造成腫瘤增生,主因為癌症細胞喜歡糖類,人體若攝取過多的葡萄糖會加速癌細胞生長。

國民健康署署長邱淑媞也提醒,糖類攝取過多與造成肥胖問題、代謝症候群等慢性疾病的呈現有高度相關,研究也顯示糖類會加速癌症惡化。

原文網址: 癌細胞愛吃糖 2014國人十大死因以癌症為首  | ETtoday生活新聞 | ETtoday 新聞雲 http://www.ettoday.net/news/20150617/521907.htm#ixzz48xykHLdr 
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〔記者邱宜君/台北報導〕衛生福利部公布去年(一○二)國人十大死因,惡性腫瘤(即癌症)不但連續卅二年蟬聯冠軍,更首度拿下一到十四歲的死因之首。

 

平均每3分24秒就有一人死亡

 

去年有十五萬四千多人死亡,平均每三分廿四秒就有一人死亡,其中三成死於癌症。去年慢性疾病占十大死因的六成,國人平均餘命為七十九.九歲,比前年增加了○.四歲,男、女平均餘命分別為七十六.七歲、八十三.三歲。

 

十大死因依序是惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、肺炎、事故傷害、慢性下呼吸道疾病、高血壓性疾病、慢性肝病及肝硬化、腎病變。相較前年,僅糖尿病和肺炎排名對調,其餘相同。

 

罹癌者少活14年 口腔癌最早夭

 

十大癌症是肺癌、肝癌、大腸癌、女性乳房癌、口腔癌、胃癌、前列腺癌、胰臟癌、食道癌、子宮頸癌,前三名就占癌症死者的五成。相較前年,僅前列腺癌和胃癌排名對調,其餘相同;胰臟癌、口腔癌、食道癌的標準化死亡率較前年略升,其他下降。

罹癌者和平均餘命相較少活十四年,口腔癌少活十六年,死亡年齡中位數僅五十七歲,是十大癌症中最早夭的疾病,乳癌、食道癌、子宮頸癌各少活十五年。其中,中位數是指將全體人口按年齡大小自然順序排列時,居於中間位置的人的年齡數值,可反映人口年齡的分布狀況和集中趨勢。

國民健康署癌症防治組組長吳建遠表示,癌症也算老化疾病,高齡化是癌症人口增加、死因時鐘變快的主因,呼籲國人戒除菸、酒、檳榔,並善用免費癌篩。

有醫界建議,成人健檢中,應納入胸部的低劑量電腦斷層,特別是吸菸或有肺癌家族史者。吳建遠說,肺癌的低劑量電腦斷層篩檢,由於偽陽性高達九成六,相當不準確,加上價格高達六千元,並非公費癌篩推動方向。

 

白血病躍兒少癌症死因之首

 

一至十四歲癌症前三名是白血病、腦癌、非何杰金氏淋巴癌。林口長庚醫院兒童內科部副主任江東和表示,該院每年新增約百名兒癌病人,其中三分之一是白血病,多數在十歲以下,成因不明,只知道唐氏兒容易得到。目前治療成功率高達九成,只要認真化療、定期追蹤,復發機率極低。

吳建遠表示,配合各地兒童醫院陸續成立,國健署最快明年推行兒童癌症診流品質認證,提升兒癌治療品質。

引自:http://news.ltn.com.tw/news/life/paper/790671

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  • 文章出處:Web only
  •  
  • 2015.07.06
  •  
  • 作者 : 網站編輯

為什麼肺癌會變成台灣人殺手?-無所不在的空污

肺癌的原因可以分成5種:抽菸、空污、基因、石棉、氡氣。基因難以改變,氡氣是土壤釋出的微量氣體,吸菸和石棉絲破壞肺組織。而「 無所不在的空污 」,則是台灣必須面對的重大問題。 

環境污染權威、台大公共衛生學院副院長詹長權指出,國際癌症研究署(IARC)回顧1000多篇科學著作,已在2013年將空氣污染正式列為一級致癌物,至少與肺癌和膀胱癌有關;而世界衛生組織也定義出所謂的「空污病」,包括缺血性心臟病、中風、慢性阻塞性肺病和肺癌。世衛組織指出,空污「沒有最低安全劑量」,換句話說,吸入愈少愈好。

10種食物照顧你的肺 

魚: Omega-3脂肪酸可以抗發炎,可以預防肺部氧化產生的壓力,Omega-3脂肪酸的良好來源包括鮭魚、秋刀魚、鯖魚(小型青花魚)等。 

全穀類: 血液中高量的維生素B可以永續地降低肺癌的風險。維生素B群存在於魚類、瘦肉、雞蛋、全穀類等。 

糙米: 美國梅約醫學中心指出,糙米富含礦物質硒和維生素E,可以增進肺部健康。 

玉米: 玉米黃質(crytoxanthin)是一種類胡蘿蔔素可以保護肺部避免發展成癌症,玉米黃質出現在黃、紅色的蔬果裡,如玉米、南瓜、木瓜等。 

花椰菜: 花椰菜和其他十字花科的蔬菜可以預防肺癌和改善阻塞性肺炎和氣喘的症狀。 

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書名:35歲開始,你該學著過不健忘的生活:大蒜、咖啡、地中海飲食、腳底按摩,效果奇佳作者:篠浦伸禎出版:采實文化上市日期:2016/3/3

咖啡含有咖啡因,可發揮提神醒腦的功效。咖啡因具有提升認知功能與注意力的作用,有助於活化扣帶迴,這個區域和自我有關。

咖啡因提高注意力的作用會影響神經傳導物質多巴胺,這是傳達興奮、喜悅等訊息的重要物質。喝咖啡能讓人神清氣爽、感到幸福,可能也與多巴胺息息相關,因此許多研究顯示,咖啡因能有效減輕壓力。

由此可見,咖啡因除了可活化自我領域之外,還可幫助控制壓力,喝咖啡可預防各種大腦疾病,就是受惠於這個作用。

咖啡的有效成分不只是咖啡因,還有可預防動脈硬化的多酚,咖啡中的多酚含量與紅酒差不多。研究顯示,日本人每天攝取的多酚,約有一半來自於咖啡。

科學家曾經做過一個大規模比較實驗,將平時喝咖啡與不喝咖啡的人分成兩組,結果發現平時喝咖啡的人(大多為一天四杯),罹患帕金森氏症的比例較低。實驗報告進一步指出,咖啡因能促進與帕金森氏症有關的大腦部位分泌多巴胺,成功降低罹患機率。由於帕金森氏症起因於大腦裡的多巴胺枯竭,理論上咖啡確實有助於預防帕金森氏症。而動物實驗已經證明,不只帕金森氏症,喝咖啡也能有效預防阿茲海默症等失智症。

不僅如此,喝咖啡也能降低女性引發腦溢血的機率,降低成年人神經膠質瘤的發生率。根據近年來的研究報告,平時喝咖啡有助於預防各種大腦疾病。

平時喝咖啡不僅有益大腦,在大規模的長時間比較實驗中,也發現喝咖啡有助於預防糖尿病和肝癌。

綜合上述內容,咖啡具有各種健康功效。不過,我不建議過量飲用咖啡。尤其是當身體疲勞或想要激發疲勞大腦的最後一點活力,像喝藥一樣猛灌咖啡的行為,反而會危害身體。

先前介紹的法國文豪巴爾扎克每天喝大量咖啡,一邊創作小說,不曉得是否因為這個緣故,他在五十一歲的時候便離開人世。各位一定要注意,唯有在獲得充分休息與睡眠後,才能喝咖啡活化大腦。依據我的個人經驗,在經過充分休息後飲用咖啡,可以充分感受到咖啡的效果。使用正確方法飲用咖啡,才有助於預防各種大腦疾病。

咖啡並不是用來維持大腦健康的藥物,而是享受生活樂趣的嗜好品,建議各位以這個角度看待咖啡,在享樂之餘維持健康,得到意外驚喜。咖啡的健康功效與多巴胺有關,會刺激大腦的獎賞系統。就像我在序章所說,我們要適度運用獎賞系統,絕對不可毫無節制地濫用。(摘自本書第1章)

(工商時報)

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我20幾年前剛開始吃素的時候,對於吃素非常發心,簡直到了「狂熱」的程度。遇到朋友,話題總是三句不離吃素的好處,吃肉的罪惡,朋友可能臉上已經三條線,心裡有諸多不悅了,我絲毫沒有任何感覺,還一副理直氣壯,氣勢凌人的姿態。

後來,有位好友在信裡特別提點我,她是這樣寫的:

每個人吃素的目地也許皆不同,甚或吃不吃素,也都只是一種個人生活的某項態度;我個人覺得這中間似乎不含道德裁判之意味存在。

因此,如果你稟持著這個理念,並去實行,我認為是有其意義的。

只不過上次(聽)看你信中的語氣,似乎在譴責些什麼,讓我有些驚訝。因為世上的事,都是相對的;而對人、事、物的評斷,是非、美醜,這些抽象的標準,的確是主觀的;不像世上各種具體的物體名詞,它們是客觀的。就拿「吃素」這一件事來說吧!譬如你吃素有特定的目的或理念,你將它視為正當且道德的,這當然沒有錯;但並不能因此而視其他不吃素的人為不道德或不正當的。

我想也許你不能認同我的說法,那當然沒關係,因為每個人有自由的思想,我絕不會要求你必須接受我的觀點。也請勿因此而誤解我
,因為正如我亦能了解你的想法一樣;但我仍有我的想法。

她這封信,讓我驚覺到,原來當我打著素食=正義、素食=高道德的旗幟,自以為「好心」去「勸人」吃素的當下,其實我也成為一個迫害者。

從此,我開始意識到,想將別人變成「適合自己」或自己所認為的「好」,這個念頭本身就是一種不切實際的妄想。

因別人所認為的「好」是存在於人(他自己)的心中,他之所以會改變,必須由自己的心去感覺到必須改變,或環境促其觀點改變(而很多時候都是在不知不覺的過程中進行)。

於是,我不能用一種強壓式,一種一廂情願的方式去讓別人接受素食,而是如何去引導、啟發對方本身意識到自己「想」改變,而不是「被」改變。而我認為前者是較有意義的,因為它代表了人本身為自己的主宰而心是其主體,意志是其推動力。

而朋友、或親人、或任何人對自己的影響,我想,皆仍須經由自己的篩選與自己的價值觀來判斷,方會成形自我的一部分。我認為人的「主觀」應有其存在的價值,但「偏見」則可不必存在。

其實「勸」這個字,本意是「勉勵」的意思,也就是「激發人們向上,不斷前進的意思」,所以尊重每個人的自由意識,不強迫他人接受,而改以勉勵的方式,我想會是一個比較好的選擇吧!

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